定西，甘肃省辖地级市，拥有丰富的历史文化和自然景观，随着时光的推移，这座城市不断焕发新的活力，各种热门景点、美食、文化活动等备受游客关注，本文将为您推荐定西一月间的热门旅游、文化、活动等信息，带您领略这座城市的魅力。

热门景点推荐

1、临洮岳麓山风景区：作为定西著名的自然景区，岳麓山以其秀丽的山水、丰富的植被和独特的地貌吸引了无数游客，一月间，山上的雪景尤为壮观，是赏雪、滑雪的好去处。

2、定西博物馆：这里汇聚了定西地区的历史文物和艺术品，通过展览的形式向游客展示定西悠久的历史文化和独特的民族风情。

3、马家窑文化遗址：定西是马家窑文化的重要发源地，这里保存着大量古代人类遗址，是研究古代文明的重要场所。

美食推荐

1、定西酿皮：酿皮是定西的特色小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。

2、羊肉泡馍：作为甘肃地区的传统美食，羊肉泡馍在定西也有独特之处，香醇的馍配上鲜美的羊肉汤，令人回味无穷。

文化活动推荐

1、春节庙会：一月是农历新年之际，定西的春节庙会热闹非凡，各种民俗表演、传统手工艺展示、特色美食汇聚一堂，让游客感受到浓厚的节日氛围。

2、文化演出：定西地区各类文艺团体和民间艺人将举办各类文化演出，包括秦腔、民歌等，展示定西丰富的文化底蕴。

活动推荐

1、冰雪嘉年华：一月是冬季旅游的好时节，定西将举办冰雪嘉年华活动，包括滑雪比赛、冰雕展览等，为游客带来冬日里的欢乐。

2、民俗体验活动：游客可以参与当地的民俗体验活动，如制作酿皮、参与农家耕作等，感受定西地区的民俗风情。

旅游注意事项

1、一月份定西气温较低，游客需注意保暖，携带足够的冬季衣物。

2、在景区游玩时，请遵循景区规定，不要随意采摘和破坏景区内的植被和文物。

3、在品尝当地美食时，请注意个人饮食卫生，避免食物中毒等不必要的风险。

4、参与活动时，请遵守活动规则，注意安全，尤其是冰雪活动中的安全。

定西，一个充满魅力的城市，一月间的热门景点、美食、文化活动等丰富多彩，希望本文的推荐能帮助您更好地了解和体验定西的魅力，祝您在定西的旅行愉快！

附录

本文所提及的景点、美食、文化活动等详细信息，请参照以下附录，在您的旅行中，如有其他疑问或需要更多信息，可咨询当地的旅游部门或旅行社。